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vendredi 1 mars 2024 // 15h00 - 15h55
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De la preuve de concept à l’industrialisation de la production de protéines durables à destination du marché de la food et de la nutrition animale. Retour d’expérience sur les enjeux du scale-up depuis la recherche de la localisation d’un site industriel en France jusqu’à la réplication d’un processus de fermentation de biomasse à l’échelle industrielle. Un projet ambitieux impliquant l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur et qui vise à construire le futur de la production de protéines en Europe.
Avec :
- Marc Chevrel – CEO chez Arbiom
- Charles-Henri Nicolas – VP Industrial Devlopment chez Arbiom