Neptune est Elements a pour ambition de créer une filière alimentaire durable de la production jusqu’à l’assiette grâce aux algues. Pour cela elle a une double mission :
a) Démocratiser la consommation d’algues à travers le développement et la commercialisation de produits alimentaires innovants à base d’algues, adaptés aux habitudes culinaires des Européens.
b) Développer la filière de l’algoculture en France en cultivant à terre et en mer des algues à haute valeur ajoutée. Pour cela, Neptune Elements réalise de la R&D pour augmenter les rendements ou cultiver des espèces d’algues encore non cultivées en France. L’entreprise a également une prise de participation au sein de coalitions internationales et rencontre les acteurs décisionnaires pour les sensibiliser à accélérer le développement de la filière.
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« Il est nécessaire de repenser nos méthodes de production et d’alimentation de manière plus durable. L’océan contient une ressource exceptionnelle tant pour l’Homme que pour la Planète : l’algue, qui pourtant reste encore trop méconnue. Neptune Elements souhaite développer la filière de l’algue et faire de l’algoculture l’agriculture de demain ! »- Victoire de Lapasse, co-fondatrice