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mercredi 2 mars 2022 // 15h00 - 15h55
Le contexte sanitaire actuel a mis en exergue l’importance de la résilience dans le domaine alimentaire afin de garantir à l’ensemble de la population un approvisionnement continu.
Développée à la bonne échelle, l’agriculture verticale peut contribuer à notre souveraineté alimentaire en produits frais, 365 jours par an, et pourrait devenir une alternative durable aux importations.
En éliminant tout risque majeur de contamination, le vertical farming permet également un accès à une alimentation saine et garantit la sécurité alimentaire.