Aujourd’hui, plus de 90 % des crevettes consommées en France sont importées, principalement d’Asie du Sud-Est et d’Amérique Centrale. Ce modèle d’importation soulève plusieurs enjeux :
- Un impact environnemental fort : ces crevettes sont parfois produites au détriment des écosystèmes locaux et transportées sur des milliers de kilomètres.
- Une traçabilité limitée : avec de nombreux intermédiaires et des réglementations variables, il est difficile de garantir des pratiques responsables et une qualité constante.
- Des traitements controversés : l’usage d’antibiotiques pose des questions sur la sécurité alimentaire.
Face à ces enjeux, la filière travaille actuellement à améliorer ces pratiques. Agriloops s’inscrit dans cette dynamique en proposant une alternative locale et durable : l’aquaponie en milieu salée.
L’aquaponie : une alternative durable et innovante
Agriloops développe depuis 2016, un modèle unique basé sur l’aquaponie salée, inspiré du fonctionnement des écosystèmes naturels.
Ce système repose sur un principe simple :
Rien ne se perd, tout se transforme ! L’eau des bassins où grandissent nos crevettes est naturellement enrichie en nutriments. Plutôt que d’être rejetée, elle est utilisée pour fertiliser nos cultures de fruits et légumes.
- Une production sans antibiotiques ni rejets polluants
- Une réduction de la consommation d’eau et des ressources
- Une traçabilité et une fraîcheur garanties, sans transport longue distance
Chez Agriloops, 2024 a été une année clé. Après plusieurs années de recherche et de développement, nous avons lancé nos premiers fruits et légumes cultivés en aquaponie. Jeunes pousses, Pak choi, Tomates cerises… Les retours enthousiastes ont été une véritable source de motivation, confirmant que notre modèle répond aux exigences actuelles : des produits savoureux, locaux et respectueux de l’environnement.
2025 est l’année du grand saut : avec l’inauguration de notre bâtiment aquacole Mangrove 1, nous allons enfin pouvoir proposer, dès septembre, les toutes premières gambas françaises élevées en aquaponie salée. C’est une avancée majeure pour nous, qui concrétise plusieurs années de travail et d’optimisation. Avec Mangrove 1, plus besoin d’acheter des crevettes venues de l’autre bout du monde sans vraiment savoir comment elles ont été élevées. Désormais, vous aurez accès à des gambas bretonnes, élevées dans le respect de l’animal, livrées en 24h et produites au pied de votre porte. De quoi profiter pleinement du goût, en toute confiance.
